طرز تهیه میگو کبابی بسیار راحت است. در زیر مراحل کار را به صورت قدم به قدم شرح می دهیم تا شما نیز با توجه به آن بتوانید با شیوه پخت میگو کبابی به بهترین شکل ممکن آشنا شوید.
1- در ابتدا میگوها تمیز شسته شده، در آبکش بگذارید تا آب اضافی آن کاملا گرفته شود.
۲- سیر رنده شده، آبلیمو، جعفری خرد شده، زعفران، نمک و فلفل مخلوط کنید و میگوها را به آن اضافه کنید.
همه مواد را با قاشق مخلوط کرده و در ظرف را ببندید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا میگو طعم مواد را به خود بگیرد.
4- پس از گذشت زمان لازم، میگوها را از یخچال خارج کرده، سیخ های چوبی را به مدت نیم ساعت در آب سرد قرار دهید و میگوها را به سیخ بکشید.
5- کره را ذوب کرده و با روغن زیتون مخلوط کرده و میگوها را با قلم مو با مخلوط روغن آغشته کنید تا خوب آغشته شوند.
6- میگوها را در تابه نچسب سرخ کنید و در حین پخت مرتب با برس روی آنها روغن بزنید تا خشک نشوند.
امیدوارم این مطلب که به صورت خلاصه طرز تهیه میگو کبابی را شرح داده است مورد توجه شما قرار بگیرد و همواره لحظه هایی خوش در کنار عزیزانتان داشته باشید.